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Filed Under (Vegetarier) by Rene Kriest on 29-04-2009

Vegetarier zu werden, ist gar nicht schwer – man muß nur wissen wie es geht. Wie man Vegetarier wird, um dieses Wissen bemühe ich mich seit knapp zwei Tagen nunmehr.

Um meine Motivation, Vegetarier zu werden, kurz und knapp zuzuspitzen, sei nur gesagt, daß ich keine Lust mehr habe, ungesunde Lebensmittel in mich reinzuschaufeln. Vor allem stört mich, daß mein natürliches Sättigungsgefühl mich mehr und mehr im Stich läßt, sofern ich das esse, was ich bislang an Nahrungsmitteln vertilge. Üblicherweise sättigen Cola und Schokolade kaum bis gar nicht.

Mein Entschluß, auf vegetarische Kost umzustellen, folgt nachstehendem Schema:

  • Kommenden Mai werde ich ausschließlich vegetarische Kost konsumieren und schauen, inwiefern mir dieser Lebensstil mehr zusagt
  • Verzichten werde ich auf sämtliche künstlichen Produkte der Lebensmittelindustrie, allen voran Fertigprodukte, ganz gleich ob mit oder ohne Geschmacksverstärker oder Aromen.
  • Zuckerwasser wie Cola als auch Süßigkeiten wie Schokolade und Chips entsage ich. Allenfalls Schokolade mit hohem Kakao-Anteil halte ich mir als Option frei.
  • Fetthaltige Nahrungsmittel werde ich künftig grundsätzlich meiden.
  • Alkohol trinke ich ohnehin nicht, weshalb es in diesem Bereich nichts zu ändern gibt.
  • Abweichungen vom Ziel, Vegetarier zu werden, sind nur in Gestalt von offiziellen Anlässen zulässig („Notfall“). Darunter fallen Einladungen und bereits getätigte Einladungen. Sollte die Küche über gute vegetarische Produkte verfügen, so ist ihnen der Vorzug vor allen anderen Nahrungsmitteln zu geben.
  • Obst und Gemüse bilden meine primäre Energiequelle in Sachen Nahrungsmittel. Maßgabe ist, daß sie frisch und unbehandelt sind.
  • Getränke: Fertiggetränke fallen durchweg raus. Wasser oder Tee sind die Mittel der Wahl.
  • Milch und Eier: In diesem Punkt habe ich mir noch nicht hinreichend Gedanken gemacht. Allerdings geht es mir nicht um Ideologien („Meet your Meat“), sondern um Fragen der Gesundheit (Cholesterin im Fall der Eier etwa, Laktose bei der Milch).

Vegetarier zu werden bedarf des Entschlusses. Alles weitere wird sich fügen. Im wesentlichen bin ich völliger Novize auf diesem Gebiet der Ernährung, doch halte ich eine Ernährungsumstellung für sinnvoll, denn ich fühle mich unter dem Eindruck der bisherigen Gewohnheiten einfach nicht mehr wohl. Vegetarische Kost dagegen verschaffte mir in meinen bisherigen Probeläufen ziemlich regelmäßig ein gutes Gefühl während und nach dem Essen, ohne daß ich mich übersättigt fühlte oder ich Schwankungen hinsichtlich meines Gewichtes zu gewahren hatte.

Wie wird man also Vegetarier? Indem man es tut! :)



Comments:
8 Comments posted on "Wie wird man Vegetarier?"
Miley on August 4th, 2009 at 12:50 pm #

da steht nicht gerade was man essen darf und was nicht!!!:´-(


Gordo on September 24th, 2009 at 11:58 am #

Naja, man muss nicht Vegetarier werden, um eine Diät machen zu können – Cola und Schokolade würde ich nämlich einmal nicht als Fleisch bezeichnen und auf der anderen Seite sind sie wohl für einen Vegetarier auch nicht tabu.

Naja, ich konnte schon die “ich finde Fleisch so eklig”-Vegetarier nicht nachvollziehen, aber wenn jetzt schon von “langer Hand geplant wird”, ein Vegetarier zu werden – bitte – ich sehe da aber gelinde irgendwie keinen Sinn drin. Im Gegenteil, ich halte den Verzicht auf Tierprodukte (und somit auch tierische Nährstoffe) für ziemlich ein gestörtes Essverhalten.

Insofern, man kann auch Eier und Fleisch essen, ohne Cola und Schokolade essen zu müssen ;)


Chris on October 13th, 2009 at 4:33 pm #

Riesen Unsinn, Auf Eier oder Milch wegen Cholesterin und Laktose zu verzichten. An Cholesterin ist nichts auszusetzten, es ist lebensnotwendig, außerdem erhöht sich der endogene Cholesterinspiegel bei einem gesunden Menschen durch die Nahrung nur unwesentlich. Laktose ist auch keine Problem, wenn man nicht gerade an einer Unverträglichkeit leidet. Oberste Devise lautet ausgewogene Ernährung, da sollten Fette auch dabei sein. Insofern kann ich mich meinem Vorredner nur anschließen, das solche geplanten Aktionen zum scheitern verurteilt sind. Auch sollte man sich bevor man anfängt auf bestimmte Sachen zu verzichten sich genau über die wissenschaftlichen Details der Ernährung informieren. Ansonsten wird man dann doch zum Ideologie Opfer.


wurschtel on March 31st, 2010 at 2:34 pm #

bin irgendwie automatisch vegetarier geworden; mochte fleisch noch nie besonders und habe es als kind nur gegessen wenn´s im restaurant oder daheim halt mal mit auf dem teller war. jetzt wo ich selbst herr der küche bin kaufe ich einfach keins. spart auch ne menge geld *gg*
aber wenn man fleisch eigentlich mag und die ganze sache plant stell ich´s mir auch sehr schwer vor.
ganz auf tierische produkte verzichte ich nicht, nehme aber keine unverarbeiteten eier und milch zu mir, aus geschmacklichen gründen.


Valeria on October 9th, 2010 at 6:42 pm #

ich hoffe es hilft, ich bin zwar erst 13-Jahre aber versuche schon seit 1 Jahr vegetariar zu werde.


Kai on December 28th, 2010 at 4:31 pm #

Also ich habe schon mehrere Male versucht mein Essverhalten etwas “Fleischloser” zu gestalten. Aber zum Vegetarier konnte ich mich noch nicht durchringen. Ab und zu esse ich halt einfach auch mal ganz gern ein gutes Steak.


Xaver Rosenberg on February 14th, 2011 at 12:10 pm #

Spannendes Thema – Ich denke, gerade jetzt wollen viele gesund leben, werden aber von der “Fleischeslust” gepackt.

Bei mir ist es ein langer Prozess gewesen, ich habe meinen Fleischkonsum in mehr als 2 Jahren auf deutlich unter 100g / Tag gesenkt. Und das hauptsächlich Schaf und Ziege.

Wichtig waren Alternativen: Erstmal nur 1/5 der Hack-Portion durch Tofu erstetzen, viele Aüfläufe und Suppen mit immer weniger Fleisch…

Und dann die Arbeit an den “Überzeugungen”: Meet your Meat ist gut, Schlachthofbesichtigung besser. Was für mich der Bringer war:

Metzger/innen und Wurstverkäufer/innen anschauen! Diese fast-adipöen Hypertoniker/Innen mit dem rosign Gesicht … und das mit “Fleisch” verbinden!

Das mag nicht korrekt sein. Aber effektiv!

*wink*


Ändi on June 3rd, 2011 at 11:15 am #

Ich bin seit über 5 Jahren Vegetarier. Und ich habe früher gerne und viel Fleisch gegessen. Es war so ein “Klick” wie damals, als ich endlich mit dem Rauchen aufgehört hatte. Kam halt so, nachdem ich mich eine Weile mit Ernährung und vor allem Nahrungsmittelproduktion befasst hatte. Drei Monate lang hatte ich permanent Hunger. Man muss sich dran gewöhnen und auch seine neuen Nahrungsmittel erst einmal finden. Hatte auch stark abgenommen, weil ich damals auch viel gelaufen bin. Mir geht es gut, ich bin gesund, Fleisch fehlt mir nicht. Aber an Essengehen oder Grillen interessiert mich heute wirklich kaum etwas mehr..


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